Elaborato secondo il metodo Charmat, ha colore giallo paglierino scarico con tenui riflessi dorati.
Vino dal perlage vivace e persistente ha profumo intenso ed armonico.
Ottimo come aperitivo e ideale calice da fuori pasto; accompagna egregiamente primi piatti leggeri e portate a base di pesce.
Da consumarsi giovane, va servito alla temperatura di 8-10° C.